Thy Whisky er et eksklusivt dansk whisky-brand, der produceres på Gyrup-gården i Thy.
Destilleriet er særligt kendt for sin bæredygtige tilgang, hvor alt korn dyrkes økologisk på egen jord.
Produktionen er præget af håndværk og kvalitet, hvor traditionelle metoder kombineres med moderne innovation.
Whiskyens smag afspejler den unikke nordvestjyske natur, hvilket gør den til en af de mest terroir-drevne whiskyer i Skandinavien.
Hver flaske fra Thy Whisky er et resultat af nænsom lagring på nøje udvalgte fade, ofte tidligere brugt til sherry, portvin eller bourbon.
Dette tilfører dybde og kompleksitet til smagsprofilen, som ofte rummer noter af korn, frugt og let røg.
Destilleriet eksperimenterer også med danske egetræsfade og alternative lagringsmetoder for at skabe unikke smagsoplevelser.
Deres limited editions er særligt eftertragtede blandt samlere og whiskyentusiaster.
Thy Whisky har opnået international anerkendelse for sin kvalitet og autenticitet.
Med en filosofi om at skabe whisky med en stærk forbindelse til oprindelsesstedet har destilleriet markeret sig som en vigtig spiller på den nordiske whisky-scene.
Fra deres små batch-produktioner til deres eksklusive single malts har Thy Whisky cementeret sin plads som en af Danmarks mest spændende whiskyproducenter.
For whiskyentusiaster er der også mulighed for at besøge destilleriet i Thy.
Her kan man komme helt tæt på produktionen, opleve de økologiske marker, hvor byggen dyrkes, og få en guidet rundvisning i destilleriet og lagerbygningerne.
Besøget afsluttes ofte med en smagning af deres unikke whiskyer, hvor gæsterne får mulighed for at opleve de karakteristiske smagsnuancer, som gør Thy Whisky til noget helt særligt.
Det er en unik oplevelse for både nybegyndere og erfarne whiskyelskere.
